حساسية القمح من اضطرابات المناعة وليست من أمراض الجهاز الهضمي
قد يجد من يشعرون بالتعب بعد تناول القمح رغم أنهم لا يعانون أي أمراض في الجهاز الهضمي تفسيرا بيولوجيا لهذه الأعراض في دراسة جديدة. خلص باحثون من الولايات المتحدة وإيطاليا إلى أن أجسام الأشخاص الذين يقولون إنهم يعانون “حساسية القمح” تستجيب بيولوجيا لبروتينات الجلوتين الموجودة في القمح والشعير. إلا أن ...