هل نستعمل اللحوم المخزنة في “الفريزر” بشكل صحيح؟
قبل اختراع المُجمِّد “الفريزر”، كان الثلج والجو البارد هما الوسيلة الوحيدة لحفظ الطعام بارداً. وبهدف حفظ الطعام، اعتاد الناس الذين يعيشون في مناخٍ أكثر برودة أن يصنعوا مُجمِّداتٍ للطعام بحفر الثقوب في الأرض وملئها بالثلج وتغطيتها بالقش. وكان اللحم يُجمع للاستخدام الفوري تقريباً أو يُحتَفَظ به لوقتٍ قليل، لكن في ...
