عسل النحل واحد من الأطعمة المحببة للجميع، فهو يدخل في العديد من صنع الحلويات الشهية ويستخدم في بعض الوصفات العناية بالبشرة والشعر. يتميز العسل بخواصّ مميّزة يختلف فيها عن غيره، فالعسل الطبيعي الطازج له قوام سائل كثيف، وتختلف كثافته ولزوجته من نوع لآخر باختلاف المواد المكونة له وخاصة نسبة الماء ...
بدأ مربو النحل في محافظة عكار هذه الأيام بجني العسل، مع انطلاق موسمه الثاني لهذا العام حيث يقطف عسل النحل مرتين في العام، الأولى في الربيع(زهر الليمون) ساحلا، حيث ان هذا النوع من العسل يتبلور لاحتوائه على نسبة عالية من الغلوكوز، والثانية بفصل الصيف، بحيث يتميز هذا النوع من العسل ...
استعمل العرب وسكان الشرق الأوسط منذ القدم العسل في الطب البديل. والبعض ينصح بتناول العسل مع الماء لما في ذلك من فوائد، منها تقوية المناعة في الجسم وعلاج أوجاع وانتفاخ البطن. يحب الناس تناول العسل منذ القدم، فيعرف عن العسل قدرته على الشفاء من كثير من الأمراض، بالإضافة إلى فوائده ...
يعتبر العسل واحداً من المواد الغذائية التي تعمل على تقوية جهاز المناعة، والحفاظ على صحتنا بشكل عام، خاصةً أنه يمكن استخدامه لعلاج العديد من الأمراض المختلفة، بالإضافة إلى أن لديه العديد من الفوائد؛ إذ يحتوي على فيتامينات تعمل على تقوية الجسم وخاصة جهاز المناعة؛ لاحتوائها على مضادات قوية جداً للأكسدة. ...
كشفت دراسة، كلفت بها صحيفة الصنداي تايمز البريطانية شركة اختبارات علمية، أن أغلب أنواع عسل النحل الفاخرة التي تباع بأكثر من خمسة أضعاف سعر العسل العادي ليست كما يشاع عنها وأنها لا تعدو كونها “عسل نحل” مثل أي عسل آخر. أجريت الدراسة على أشهر أنواع العسل التي تباع في محلات ...
حذَّرت دراسة طبية أمريكية حديثة من أن الإفراط في استهلاك كميات كبيرة من شراب العسل، وعصير الفاكهة؛ يؤدي إلى زيادة فرص تلف الكبد بمعدلات أكبر. وأوضحت نتائج الدراسة أنه إضافة إلى زيادة الوزن التي يصاب به مستهلكو السكريات، أظهرت مجموعة الفركتوز زيادة علامات تدهور الأوعية الدموية، وتلف الكبد بين الأشخاص ...
يعتبر مزيج العسل والقرفة من المشروبات المثالية للحصول على جسم رشيق وصحة خالية من الأمراض، وصف من قبل العلماء منذ مئات السنين بـ “الخليط السحري”، لما له من أثار سحرية على الصحية. نستعرض فيما يلي أبرز فوائد مزيج العسل والقرفة وماذا سيستفيد الجسم من تناوله يومياً، إما على شكل مشروب ...
يعدّ شرب الماء، تحديداً الماء الدافئ مع إذابة ملعقة من العسل في الصباح الباكر مفيداً جداً لمن يتبعون ريجيماً لإنقاص وزنهم. فذلك يؤدي الى الإحساس بالشبع وبالتالي إلى عدم القدرة على الأكل بكميات كبيرة؛ لاحتوائه على عناصر تجعل الجسم يكتفي بالماء والعسل. كما أنه يساهم في عملية حرق الدهون في ...