قال مركز استعلامات المستهلك الألماني إن الكيوي يعد كنزا من فيتامين “سي”، إذ تحتوي كل مئة غرام منه على تسعين ملليغراما من الفيتامين. ويحتوي الكيوي الأصفر على كمية أعلى بعض الشيء من فيتامين “سي” مقارنة بالصنف الأخضر. كما يحتوي الكيوي أيضا على سكريات وألياف وفيتامين “بي” ومعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم. ...
تقدر صناعة المكملات الغذائية والفيتامينات بمليارات الدولارات، مدفوعة بترويج إعلاني مكثف، وحديث لا ينتهي عن آثارها الإيجابية على صحة البشر بطريقة أو بأخرى. فهل يدرك معظم الناس عدم جدواها، وأضرارها المحتملة إذا تناولوها بكميات كبيرة؟ أما اليوم فتباع مكملات الكالسيوم لتقوية العظام، ويعتقد الكثيرون أن تناول كميات إضافية منه يقلل ...
قد تكون هذه المرّة الأولى التي تسمعون فيها بالفيتامين B17 الذي يحظى باهتمام كبير لمنافعه الصحّية المُحتملة، خصوصاً تلك المتعلّقة بقدرته على محاربة السرطان على رغم عدم التوصّل بعد إلى أدلّة قاطعة بشأن ذلك. فهل يمكن اعتباره علاجاً طبيعياً واعداً لهذا المرض الخبيث أو أشبه بمادة سامّة للجسم؟ يؤكد إخصائيو ...
أوضح خبير التغذية شتيفان كابيش أنه يتعين على الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد تناول كوب من عصير البرتقال مع وجباتهم الغذائية. وعلل الخبير بالمعهد الألماني للتغذية ذلك بأن فيتامين “سي” يعزز امتصاص الحديد في الدم، ومن ضمن الخيارات الأخرى أنه يمكن تناول عصير الليمون مع شرائح اللحم، والسلطة والفلفل ...
قال علماء أمريكيون من معهد “باك” أنهم اكتشفوا خصائص جديدة للفيتامين “دي” تجعل منه مركبا فريدا مقارنة بالمركبات المماثلة. وبحسب العلماء إن فيتامين دي مع جينات “طول العمر” يزيد من متوسط العمر بنسبة 33%، كما يبطئ تكون البنية الفراغية لمئات البروتينات المرتبطة بالشيخوخة عند الديدان تكونا غير طبيعي”. والفيتامين “دي ...
كثير منا يعرف مدى أهمية الفيتامينات والمعادن للجسم، لكن قد لا يعلم البعض أن نقص الفيتامينات يسبب أضراراً بالغة للجسم، ويؤدي للإصابة بالعديد من الأمراض، حيث يفقد جهاز المناعة بالجسم قوته جراء عدم تغذيته بالقدر الكافي منها. وعلى سبيل المثال فنقص فيتامين B12 يعرض الجسم للإصابة بأمراض عديدة، من بينها ...