الاتحاد الأوروبي يسمح باستخدام نوع من الحشرات مصدراً غذائياً
سمح الاتحاد الأوروبي ، للمرة الأولى، بطرح نوع من الحشرات في الأسواق للاستهلاك الغذائي، في خطوة قال إنها تدعم “الانتقال إلى نظام غذائي أكثر استدامة”. وكانت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية قد خلُصت، في منتصف يناير/كانون الثاني، إلى إمكان استهلاك حشرات تُعرف باسم خنافس الدقيق من دون خطر على صحة الإنسان، ...