يؤكد الخبراء أن استهلاك وجبتين من السمك أسبوعيا يقي من فقدان حاسة السمع. وقد قامت الدراسة، التي نشرها موقع Top Santéالصحي، بتحليل الملفات الطبية لحوالي 65 ألف شخص، ووجدت أن من يتمتعون بحاسة سمع جيدة هم من يستهلكون نوعين من السمك في الأسبوع، فيما يعاني من لا يتناولون السمك باضطرابات ...
على الرغم من أن السمك من ألذ الأطباق التي يمكن أن نتناولها، إلا أن إعداده في المنزل يتسبب برائحة قوية ليس من السهل التخلص منها، ولا تتم إزالة هذه الرائحة بسرعة. لذلك إليكم طرقاً تساعدنا للتخلص من رائحة السمك في وقت قصير جداً. أولاً: استخدام الحليب الطازج لإزالة رائحة السمك ...
لا فوارق بين السمك المجمّد والسمك الطازج، كما يشير موقع “تي أونلاين” الألماني، وذلك لأنه يتم تجميد السمك فور صيده، وهكذا يحافظ على العناصر الغذائية وعلى فوائده. ما يجب الانتباه إليه هنا هو أن تكون علبة السمك المجمد سليمة ولم تتعرض لأي تمزق أو تخريب. وحتى السمك المعلّب (غير المجمد)، ...
يعتبر السمك من الأطعمة المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم. ويحرص البعض على شراء السمك وهو طازج، فالسمك من الأغذية سريعة الفساد لذلك من الأفضل تناوله طازجاً؛ إذ كلما كان السمك طازجا، كان محتفظا أكثر بالعناصر الغذائية والفيتامينات، وكان طعمه ألذ. وقد توصل الباحثون إلى أن تناول السمك ...
قال خبير التغذية يفغيني أرزاماستيف إن الأسماك تشتهر بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية للإنسان. وحذر من أن الجمع بينها وبين أنواع معينة من المنتجات يمكن أن يؤدي إلى عواقب غير سارة عند البعض. لذلك، لا ينبغي الجمع بين الأسماك الدهنية والحبوب والفطر ومنتجات الألبان. هذا يرجع إلى حقيقة أن مثل ...
يحب الناس السمك في مختلف بلدان العالم، وهناك بلاد ساحلية تتميز عن غيرها في السمك وطعمه، وحينما نزور أي بلد من هذه البلدان نجوب الشوارع بحثاً عن السمك الطازج، ولكن لا يعرف الجميع الفرق بين السمك الطازج والسمك الفاسد . لذلك عددت البوابة الصينية Sohu خمس علامات للأسماك التي لا ...
كثيرا ما نسمع مقولة “صحتك في صحنك”، لكن وبتغير الظروف وتصنيع المواد الغذائية في وقتنا الحالي، أصبح من غير السهل الالتزام بأغذية صحية دائما لنحافظ على صحتنا وبالأخص القلب. إن النظام الغذائي هو المسؤول عن الصحة الجسدية والعقلية للأفراد، ويساهم إمداد الجسم بالمواد الغذائية اللازمة له يوميا في الحفاظ على ...
عند النظر إلى الأسماك الموضوعة أمامك في قسم المأكولات البحرية، قد يصعب عليك معرفة أي منها لا تزال طازجة. ولتجنب الوقوف أمام قسم المأكولات البحرية لفترة طويلة كل مرة، إليك بعض العلامات التي تشير إلى كون الأسماك طازجة. 5 علامات للأسماك الطازجة: العيون: لامعة، وبراقة، وشفافة، وليست غائرة للداخل. الخياشيم: ...
أوصى أطباء أطفال من الولايات المتحدة الأمريكية الآباء بالإكثار من تقديم وجبات الأسماك لأطفالهم، لأن الأسماك تحتوي على العناصر الغذائية المهمة للطفل، لاسيما البروتين والحمض الدهني (أوميغا 3) وفيتامين (د)، وفقا لما ورد على موقع الرابطة الألمانية لأطباء الأطفال. وشدد الأطباء على ضرورة ألا يقل معدل تناول الأطفال للأسماك عن ...
يمثل السمك مصدرا رئيسيا للكثير من البروتينات في الوقت الذي يفضل فيه الكثيرون تناوله بدل اللحوم الحمراء. إلا أن تناول السمك بشكل يومي أو شبه يومي له فوائد كثيرة وأهمها: تعزيز صحة الدماغ: حيث يحتوي السمك على نسبة عالية من “أوميغا 3″، الأمر الذي يساعد بتعزيز صحة الدماغ، بحسب تقرير ...