يلعب الفيتامين بي 12 دورا رئيسيا في دعم الوظائف الحيوية للجسم، لذلك، فإن نقصه يمكن أن يسبب عددا من الأعراض الجسدية والعصبية، وقد تزداد سوءا إذا لم تتم معالجتها. ويحذر الأطباء الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا ويتجنبون جميع أنواع المنتجات الحيوانية، بأنهم معرضون لخطر الإصابة بنقص حاد في فيتامين ...
حذرت خبيرة غذائية بارزة من أن الوجبات الغذائية “النباتية” يمكن أن تعرض معدل الذكاء للأجيال القادمة للخطر. وقالت الدكتورة إيما ديربيشاير، إن تزايد أعدد الناس الذين يستخدمون حمية غذائية “نباتية” تخاطر بنقص “الكولين”، وهو عنصر غذائي مهم لنمو الدماغ، وفقا لصحيفة “ديلي ميل” البريطانية. ويتواجد “الكولين” بحسب الخبيرة الغذائية، في ...
