يعد البروتين واحدا من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، والتي نجدها عادة في البيض، والكثير من المكونات الغذائية الأخرى التي نجهلها وتحوي على البروتين بنسب عالية تفوق البيض أيضا. ويأتي في مقدمة هذه الأطعمة والذي عرف منذ القدم بغناه وفوائده، إذ يحتوي كوب واحد منه ما يقارب 6 غرامات ...
تعدّ المكسّرات وجبة خفيفة لذيذة غنية بالبروتين، فهي سهلة الأكل أثناء التنقل، ومصدر جيد للبروتين النباتي، خاصة لمن يتناولون القليل من المنتجات الحيوانية. يمكن أن يساعدكم تناول المكسّرات على تلبية احتياجاتكم من البروتين، وهو أمر ضروري لبناء العظام والعضلات والجلد. يزيد البروتين أيضاً من الشعور بالشبع، مما يساعدكم على خسارة ...
يحتاج الجسم للحصول على البروتينات من مصادر متنوعة حتى يتمكن من بناء العضلات وتعزيز الجهاز المناعي وإمداد الخلايا بالطاقة المطلوبة. ورغم تنوع مصادر الحصول على البروتين في العديد من المواد الغذائية، إلا أن بعضها يحتوي على نسب عالية من البروتين تجعلها مصدرا مثاليا للحصول عليه. وأورد موقع “ويب ميد” الأمريكي ...
يستعين الكثير من الناس بمادة “الكولاجين” بهدف الحفاظ على البشرة والجلد وتخفيف أعراض الشيخوخة وبناء القوة العضلية في الجسم لدى الرياضيين. لكن الأوساط الطبية والرياضية والجمالية بدأت تتحدث عن طعام جديد من الممكن أن يحل محل الكولاجين قريبا، والذي يقدم مفعولا مشابها له. وبحسب موقع “themanual” تسلل غذاء خارق جديد ...
تعرض السمنة المفرطة الإنسان لخطر الإصابة بحالات طبية مختلفة مثل داء السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية. ويساعد اتباع نظام غذائي متوازن غني بالبروتين على الشعور بالشبع، وهذا يعني أنه يمكن أن يساعد على فقدان الوزن الزائد وتقليل دهون البطن بشكل طبيعي. وتشير أبحاث إلى أنه يجب مراجعة الطبيب أولاً قبل ...
تشير دراسة جديدة إلى أن البروتين المستمد من البطاطا يمكن أن يكون ذا جودة عالية ويساعد الأشخاص على تطوير كتلة العضلات والحفاظ عليها. قد يساعد هذا البحث في تحول عدد متزايد من الأشخاص نحو الأنظمة الغذائية النباتية. وبحسب موقع “ميديكال نيوز تودي”، تؤثر هذه الأنظمة الغذائية على مجموعة من العوامل، ...
حدد باحثون من كلية ترينيتي الطبية في إيرلندا، هدفا جديدا محتملا لعلاج تنكس شبكية العين. وتعتبر أمراض تنكس شبكية العين من الأمراض الشائعة في جميع أنحاء العالم، وعادة تكون السبب في فقدان البصر. وهذا يحصل نتيجة موت المستقبلات الضوئية-الخلايا التي تحول الضوء إلى إشارات كهربائية يتعرف عليها الدماغ. وقد تمكن ...
توصل علماء إلى طريقة جديدة لعلاج نزلات البرد الشائعة من خلال إيقاف الإنتاج البشري لنوع من البروتينات الحيوية التي يحتاجها فيروس البرد للتكاثر، عبر استخدام تقنية تحرير الجينات. ووفقا لصحيفة “ديلي ميل” البريطانية، فإن العلماء قد حدودوا بروتينًا حيويًا في الخلايا يحتاجه فيروس البرد ليتكاثر، وعن طريق إيقاف إنتاج البروتين، ...
من أجل الحفاظ على الصحة يجب تناول كمية محددة من البروتينات يوميا. لأن البروتينات تعطي الجسم 10-35% من السعرات الحرارية التي يحتاجها. يشير أطباء مستشفى كليفلاند في الولايات المتحدة، إلى أنه وفقا للبيانات المتوفرة، يجب عند ممارسة النشاط البدني بانتظام واتباع نظام غذائي صحي تناول البروتينات، حيث تساعد البالغين على ...
يعتقد الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا أنهم أقل عرضة للمشكلات الناجمة عن الطعام بالنظر إلى عدم استهلاكهم للحوم والمنتجات الحيوانية المشبعة بالدهون، لكن هذا الانطباع قد يكون غير دقيق في كثير من الأحيان. وبحسب ما نقل موقع “إر تي إل” الفرنسي عن الطبيب والباحث فريدريك سالدمان، فإنه لا يكفي ...
