تستمر القهوة في إبهار عشاقها بمفاجآت إيجابية على مستوى الصحة، بعد أن أظهرت دراسة حديثة أن شرب 3 أو 4 فناجين يوميا يقلل احتمال الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 25 بالمئة. جاء ذلك خلال ندوة علمية نظمها معهد المعلومات العلمية حول القهوة، خلال اللقاء السنوي للجمعية الأوروبية لدراسة السكري، ...
تعتبر القهوة من المشروبات المفضلة في كل انحاء العالم، إذ يرى كثيرون أنها تجدد طاقة الجسم وتبعث على زيادة التركيز خلال العمل. لكن ما لم يُعرف عن القهوة حتى الآن هو أنها تساهم في حماية الدماغ من أمراض الخرف كالزهايمر وباركنسون. وكلما كانت درجة تحميص حبات البن أكبر، بات مفعولها ...
اكتشفت مجموعة علمية كندية أنه خلال عملية تحميص القهوة تظهر فيها مواد خاصة، تمنع تطور أمراض الزهايمر وباركنسون (الشلل الرعاش). ويفيد موقع ScienceDaily بأن مجموعة علماء من جامعة تورونتو ومعهد كريمبل للبحوث، درسوا ثلاثة أنواع مختلفة من القهوة، وهي؛ خفيفة التحميص، والمحمصة جيدا مع الكافيين، والمحمصة من دون الكافيين. واتضح ...
أظهرت نتائج دراسة أجراها فريق علمي في مستشفى مايو الأمريكي برئاسة أخصائي أمراض الجهاز الهضمي كريغ، لاميرت، أن تناول فنجان قهوة يوميا يزيد مقدار الوقاية من أمراض الكبد الحادة. ووفقا للدكتور لاميرت، يمكن أن يوقف تناول القهوة بكميات معتدلة يوميا الالتهابات الأولية لقنوات الصفراء التي تسبب تليف وسرطان الكبد وقصوره. ...
أثبتت دراسة جديدة عدم وجود تأثير ضار للقهوة على الجنين أو على معدل ذكائه وسلوكه عندما يكبر، وأتاحت للحوامل تناول المشروب لكن بكميات معقولة. ونقلت صحيفة “ميرور” البريطانية عن دراسة لمستشفى الأطفال في كولومبوس بولاية أوهايو الأمريكية، قولها إنه لا داعي للحد من استهلاك الكافيين أثناء الحمل. وأشارت الدراسة إلى ...
القهوة معشوقة الملايين ورفيقة الصباح في خطر، فهل ستصبح القهوة عملة نادرة؟ إذ يواجه مزارعو القهوة في القارة الأمريكية اللاتينية موسماً كارثياً هذا العام جراء انتشار مرض يصيب نبتة البن وقد يصل حجم الخسائر إلى مليارات الدولارات. فينتشر الداء الذي يُعرف بـصدأ أوراق القهوة في حقول البن ويذكر أن هذا ...
في نبأ سيثير من دون شك انزعاج الملايين من عشاق القهوة حول العالم، يواجه مزارعون في القارة الأميركية موسما كارثيا هذا العام من جراء استفحال مرض يصيب نبتة البن، وسط توقعات بأن يصل حجم الخسائر إلى مليارات الدولارات. يُعرف المرض بـ”صدأ أوراق القهوة”، ويكتسح هذا الداء حقول البن وقد يمكث ...
بينت نتائج دراسات عدة فائدة تناول ثلاثة فناجين من القهوة في اليوم، حيث أن هذا المشروب يساعد في إصلاح خلايا عضلة القلب التالفة. ومن أجل أن تكون فائدة القهوة للصحة أكبر ينصح الخبراء بما يلي:ـ 1- عدم تناول القهوة على الريق أبدا، لأن الكافيين محفز قوي، وعند تناوله قبل الحصول ...
توجد هناك مشروبات تمنحك الحيوية والطاقة غير القهوة، فيشرب سكان الأرض نحو 400 مليار كوبا منها سنويا. وإذا قررت التخلي عن شرب القهوة وتبحث عن بديل له، فهذه هي الاحتمالات الخمس: 1. شاي الزنجبيل: لن يوقظك هذا المشروب على الفور ويملأك بالطاقة فحسب، بل سيحسن أيضا عملية الهضم. يستخدم شاي ...