حذر علماء التغذية من تناول كوكتيل معين، يحتوي على الحليب، يهدد الصحة بمخاطر كثيرة أهمها أمراض القلب. وأظهرت تجارب الخبراء أن كوكتيل الحليب كامل الدسم مع الكريمة المخفوقة والآيس كريم، الذي يبدو شهيا للغاية، يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية الضارة للجسم. وبين العلماء أن كوكتيل (ميلك شيك) ...
لم يتجاوز الوقت الساعة العاشرة صباحاً، ولكنك تشعر بجوع شديد خلال وقت العمل، فما هي أفضل وجبات الطعام الخفيفة التي ستمدك بالصبر حتى موعد الغداء؟ إليك ببعض الاقتراحات، يقدمها لك أخصائيو التغذية: اللوز: تعد حفنةٌ من اللوز من إحدى الوجبات الخفيفة المفضلة لمؤلفة كتاب “التغذية وأنت”، جوان سالج بلايك. وأشارت ...
حذر المسؤولون فى الهيئة الأوروبية للأمن الغذائي من المبالغة في تحمير البطاطس وتركها تصل إلى اللون الأصفر الداكن ، كما حذرت من تحميص الخبز وتخزينه ىالثلاجة، وأكدوا أن ذلك ينشط المادة الكيميائية التى تعرف باسم “أكريلاميد”، وهي مركب كيميائي سام مسبب للسرطان. وأشار المسؤولون في دراسة حديثة لهم إلى أن ...
تشنج العضلات وضيق الصدر وصعوبة التنفس والبلع جميعها من أعراض ضعف الجهاز العصبي، تستطيع تجنب حدوثها لك بواسطة: 1. الأحماض الدهنية أوميغا 3: للحد من خطر ضعف الجهاز العصبي، ابدأ بتناول الأطعمة الغنية بالأوميغا 3، وتعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 مهمة لتطوير عمل الجهاز العصبي المركزي وتحسين نقل الأعصاب في ...
هل كنت تعتقد أن الموز هو أكثر المصادر الطبيعية غنىً بالبوتاسيوم؟ أعد التفكير مرة أخرى! هذه قائمة بأطعمة تحتوى على كمية أكبر من البوتاسيوم وبكثير! يقترن البوتاسيوم في تفكير معظمنا بالموز، ولكن يبدو أن الموز ليس أفضل مصدر للبوتاسيوم، بل هناك مجموعة من الأطعمة يفوق محتواها من البوتاسيوم ما تحتوي ...
يعتبر البيض من أكثر الأطعمة استهلاكاً في العالم؛ فهو مكون أساسي في العديد من الأطباق الرئيسية الخاصة بثقافات مختلف الشعوب، وكذلك أطباق الحلوى المعروفة، ومع تلك الأهمية لا بد أنك تساءلت في إحدى المرات عن الفرق بين البيض الأبيض والبيض البني. ربما تكون اعتقدت أن البيض البني لا يأتي من ...
يعد اتباع نظام غذائي صحي أمراً غاية في الأهمية مدى الحياة، لكن مع التقدم في العمر يصبح من الصعب الحفاظ على العادات الغذائية الصحية لعدة أسباب، خاصة بالنسبة للمسنين الذين يعيشون بمفردهم. وأظهرت الدراسات أن عددا كبيرا من كبار السن يعانون من سوء التغذية الأمر الذي يعرضهم لمشاكل صحية كثيرة، ...
