الشبه (Alum) استخدمت منذ ملايين السنوات لأغراض مختلفة مثل التخليل والتعليب، وهي مصنوعة من مكونين من الاملاح: كبريتات الألمنيوم وكبريتات الألومنيوم، لكن بسبب الاثار الجانبية المرتبطة باستخدامها في الأغذية، اقتصر ذلك على الاستخدامات الخارجية. 1- علاج قروح الفم الفيروسية: بسبب المواد التي تحتويها الشبه، استخدمت منذ القدم في علاج قروح ...
كشفت أبحاث جديدة عن مجموعة من العادات السيئة التي يمكن أن تدمر حياتك وتعرض صحتك للخطر دون علمك. وفيما يلي 10 عادات سيئة يجب التخلص منها لتقليل المخاطر الصحية: 1- التحقق من رسائل البريد الإلكتروني في الليل: يمارس العديد منا هذه العادة، ولكن باحثي جامعة كولورادو الأمريكية وجدوا أن أولئك ...
الكسور، على عكس ما يعتقد البعض، قد لا تسبب آلاما مبرحة في بعض الأحيان، وقد لا تعوقك عن الحركة. وفي هذا المقال، تفند كلوديا هاموند بعد المعتقدات الخاطئة حول كسور العظام. -إذا كنت تستطيع أن تحرك الجزء المصاب، فهو ليس مكسورا: أول سؤال سيطرحه عليك الآخرون إذا كنت تتلوى من ...
يستطيع المرء أن يقلل من فرص موته المبكر بأكثر من طريقة، غير أن الدراسات كشفت أن هناك طريقة سهلة لإطالة العمر، إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية والامتناع عن التدخين بالطبع. وهذه الطريقة السهلة هي تناول البيض، غير أن السؤال هو كم بيضة يجب أن يتناول المرء من أجل حياة أطول؟ ...
يعتبر الطبخ وتخزين المواد الغذائية منزليًا أحد أهم أنواع الإرث الاجتماعي الذي تنقله الأمهات لبناتهنّ جيلًا بعد جيل، لذلك تميل النسوة للتباهي بمهاراتهن في هذا المجال وكأنهن يتباهين بفساتين عرسهن، وتجدهن يطبقن بدقة خطوات التقاليد التي حفظنها غيبًا منذ نعومة أظفارهن، من دون أن تدرك أغلبهن أسبابها أو مدى صحتها ...
لا يمتاز الطعام المثالي بمذاق جيد فحسب، بل يكون صحيا أيضا، ومن بين الأنظمة الغذائية المتعددة يوجد النظام الغذائي الشمالي الذي يعتمد على الفواكه والخضراوات الجذرية والأسماك ومنتجات الألبان، ولكن هل هو أفضل من حمية البحر المتوسط؟ أوضحت أنتيا غال من الجمعية الألمانية للتغذية، أن النظام الغذائي الشمالي مستعار من ...
حليب الأم غني بمزيج رائع من دهون وبروتينات وفيتامينات ومعادن توفر كل التغذية التي يحتاجها الرضيع، وأكثر من ذلك. ويعمل العلماء على دراسة العديد من أسرار حليب الأم، فما هي؟ -مضاد حيوي: من المعروف أن حليب الأم يحمل عوامل وقائية مثل الأجسام المضادة لمساعدة الطفل على مواجهة العدوى، لكن الدراسات ...
ارتبط شرب القهوة بالنسبة لكثيرين بفترة الصباح الباكر، وبعد الاستيقاظ مباشرة، وكثيرون يشعرون بحاجة إلى الكافيين ليبدأوا نهارهم. ووفقاً لدراسة أجرتها وكالة “رويترز”، فإن 65 في المائة من الأميركيين يتناولون القهوة كل يوم، وأكثر من 85 في المائة يشربونها بانتظام. فإذا كنت تريد الحصول على أفضل النتائج من القهوة، فهناك ...
من منا لا يحب العناب؟ تلك الفاكهة الصيفية الحلوة والرائعة المذاق! ولكن هل كنت تعرف أن لهذه الفاكهة فوائد صحية مذهلة؟ فلنتعرف على فوائد العناب وقيمته الغذائية فيما يلي: يفضل البعض تناول العناب مجففاً، بينما يحبه البعض الاخر في هيئته الطازجة الخضراء المائلة للبني، فما هي القيمة الغذائية للعناب؟ إليك ...
ارتبط تناول اللحوم الحمراء بالكثير من المخاطر الصحية التي لا تحصى، وعلى رأسها أمراض السرطان، والقولون، وأمراض القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى البدانة وزيادة الوزن، وجملة من الأمراض الأخرى. ورغم ذلك، تعتبر اللحوم مصدرا لا غنى عنه للحديد والبروتينات والمعادن والفيتامينات، كما أنها من مضادات الأكسدة. وتختلف اللحوم الحمراء باختلاف ...