لم يكن ريك أنتوش يعلم بأن زيارته المعتادة لمطعم “Grand Central Oyster” لتناول وجبته المعتادة من حساء المحار ستكون بمثابة زيارة بمفاجأة كبيرة. الرجل الستيني وفي زيارة لمطعمه المفضل في مدينة نيويورك الأمريكية توجه رفقة مجموعة من أصدقائه. ليطلب حسائه المفضل الذي يحتوي على 6 قطع من المحار بسعر 14 ...
كشف باحثون بريطانيون من جامعة سالفورد في مدينة مانشستر أن “المحار” يمكن أن يعالج أنواع عديدة من السرطان. وتوصل الباحثون إلى نتائج تشير إلى أن السكريات المتواجدة في هذه الرخويات، قد تساهم في إنتاج أدوية يمكن مقارنتها بالعقاقير الكيميائية التي تعالج أنواع عدة من السرطانات مثل سرطان الدم والثدي إلى ...
تطورت زراعة المحار والرخويات في الآونة الأخيرة في مزارع خاصة داخل المحيطات. وأوصى خبراء من جامعة كارديف البريطانية بتنظيم هذه العملية، حيث أظهرت الدراسات التي أجريت مؤخرا أن البكتيريا الموجودة داخل الأمعاء الدقيقة لهذه المخلوقات تنتج كميات كبيرة من غاز الميثان وأحادي أكسيد النتروجين التي تساهم في تغير المناخ. وقال ...