ينصح الخبراء بشرب الماء باعتباره علاجا لكثير من المشاكل والعلل، إلا أن غالبية الناس ببساطة لا يشربون ما يكفي من الماء. فقد كشف مركز الأبحاث الطبية “مايو كلينيك” في ولاية مينيسوتا الأمريكية عن أنه يتوجب على الرجال شرب 13 كوبا من الماء يوميا في المتوسط، في حين على النساء استهلاك ...
رغم أن الخبز يُعتبر الغذاء الأكثر استهلاكاً وتشابهاً بين جميع حضارات العالم، إلّا أن العالم كله لم يُجمع بعد على نوع الخبز الأكثر صحة، أي الأبيض أو الأسمر بالقمح الكامل؟ وينصح غالبية أخصائيي التغذية بتناول الخبز الأسمر بدلاً من الأبيض. وتشير دراسة جديدة إلى أن نوع الخبز الأفضل يعتمد على ...
يعتقد الكثير من الناس خلال شهر رمضان بأن وقت الإفطار هو الوقت المناسب لتناول الولائم بسبب عدم تناول الطعام طوال اليوم، فيما يحذر خبراء التغذية من هذه العادة التي تؤدي إلى الخمول ، لذا اخترنا لكم هذه النصائح عند كسر الصيام لتفادي الإحساس بالخمول. 1 .خفض كمية السكريات في وجبة ...
وجدت دراسة حديثة نشرتها المجلة الأمريكية للغذاء السريري (American Journal of Clinical Nutrition) أن الأشخاص الذين يتناولون البطاطس المقلية مرتين أو أكثر أسبوعياً يعانون من ضعف فرص الوفاة المبكرة، مقارنة بالأشخاص الذين يتجنبون هذه الوجبة. وفي المقابل، لم تجد الدراسة رابطاً ما بين تناول البطاطس المطهوّة بالطرق الأخرى وخطر الموت. ...
القهوة الخضراء هي عبارة عن بذور القهوة التي نشربها ولكن دون تحميص، وخلال عملية التحميص يتم إزالة مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في حبوب البن وهي معروفة بأنها مفيدة جداً للجسم، ولأن القهوة الخضراء لا تحمّص فهي تحتفظ بفوائدها الكثيرة للجسم، وللشعر، وللبشرة، ولخسارة الوزن أيضاً. نتعرف على التفاصيل عن القهوة ...
نشرت هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا قائمة من المعلومات حول ما يحدث داخل جسم الإنسان خلال شهر رمضان عندما يكون صائما، وأكدت في نص مقالها أن الصيام في شهر رمضان له فوائد صحية، لكن إذا كان بطريقة صحيحة. ويدخل الجسم في حالة صيام حوالي ثماني ساعات أو أكثر خلال ...
يمضي كثير من الباحثين عن الرشاقة، وقتهم في التعرف على أحدث الحميات الغذائية، دون الالتفات إلى أن شرب الماء هو أولى طرق تجنب زيادة الوزن. كمية وتوقيت شرب الماء يلعب دورا حاسما في تأثيره على عملية الأيض والشعور بالشبع. أداء أعضاء الجسم لوظائفها بشكل سليم والاحتفاظ بمظهر صحي للبشرة والشعر، ...
قام علماء بدراسة تهدف إلى تحديد آثار تناول الخبز بنوعيه الأبيض والأسمر على صحة الإنسان وخلصوا إلى نتيجة “لون الخبز لا تأثير له”. وقد وجد العلماء أنه في حال تناول كميات معقولة من الخبز، فإنه لا يملك تأثيرا كبيرا على الجراثيم المعوية، ولكن لا تزال هناك عوامل فردية يجب أخذها ...
البيض مصدر جيد للمغذيات اللازمة للنمو عند الأطفال الصغار، وأنه سهل الحصول عليه وفي متناول الجميع، ويعتبر غذاء كامل وآمن أظهرت دراسة أمريكية حديثة، أن إطعام الأطفال الصغار بيضة واحدة يوميًا ضمن الوجبات الغذائية، تزيد من نموهم وتحارب التقزّم ونقص الوزن. الدراسة أجراها باحثون بجامعة واشنطن الأمريكية، ونشروا نتائجها اليوم ...
يتساءل العديد من الأشخاص حول الطريقة الأمثل لاتباع حمية غذائية فعالة، حيث يقوم البعض باتباع حمية تتضمن ثلاث وجبات كبيرة من الطعام، بينما يتجه آخرون إلى حمية غذائية تتكون من ست وجبات صغيرة أو أكثر من الطعام. ومع تطور الطب، اكتشف الباحثون أن الإجابة المرتبطة بالسؤال حول كمية الوجبات الغذائية ...