قال خبراء أكاديمية ولاية نيويورك للتغذية وعلم التغذية “جونتان فالديس”، إن الوجبة الخفيفة الأكثر فائدة في الليل هي مزيج من المكسرات. بالإضافة إلى ذلك، وفقًا للخبراء، يمكن تناول بعض الخبز مع ملعقة صغيرة أو كبيرة من زبدة الفول السوداني، بالإضافة إلى الجبن والكرز الحلو واللوز والكاجو والجوز، حسب “هوف بوست”. ...
من الممكن ملاحظة بيض البط وتمييزه عن بيض الدجاج بسهولة، وذلك من خلال حجمه الكبير. كما يتواجد بيض البط في مجموعة من الألوان، مثل الأزرق والأخضر والرمادي وأحياناً الأبيض، الأمر الذي يعتمد على سلالة البط بالدرجة الأولى، غير أنه قد يختلف أيضاً حتى من نفس السلالة، بحسب ما نشره موقع ...
مع الدخول في فترة الامتحانات، يزداد الضغط العصبي والتوتر لدى العديد من الطلاب، ما يلزم اتباع العديد من العادات للتغلب على الأمر. وقال الدكتور وليد هندي، استشاري الصحة النفسية المصري لموقع “العين”، إن السبب في زيادة الضغوط النفسية عند الطالب خلال زمن جائحة كورونا، يعود للخوف من الإصابة، لذا يجب ...
يتوفر البطيخ أو الشمام في جميع أنحاء العالم ويمكن تناوله بمفرده أو استخدامه في الحلويات والسلطات والوجبات الخفيفة وبعض أنواع الشوربات، ويتميز بمذاقه العسلي الشهي والجاذب للكثيرين، لكنه بالإضافة إلى ذلك يوفر الكثير من الفوائد الغنية جدا للإنسان. وحددت مجلة “healthline” المتخصصة بالصحة والغذاء، 10 فوائد رائعة وسحرية للشمام أو ...
من المعروف أن الحصول على فوائد الخضروات والفواكه بشكل كامل، يكون باستهلاكها بعد نضوجها مباشرة، والسبب هو أن المحتوى الغذائي للخضروات يكون في أعلى مستوياته عند ذروة نضجها. لكن خبراء الصحة يرون أن ذلك ربما يكون صحيحا فقط إذا ما تم تناول الخضروات أو الفواكه في موسم جنيها فقط. لذلك ...
هل تصدق أن أطعمة كالبطاطا والفاصوليا والطماطم والتونة، والتي اعتدت على تناولها بصورة يومية من الممكن أن تؤدي إلى وفاتك؟! بحسب موقع “مايكروسوفت” الإخباري، فإن الأصناف التالية من الطعام ستجعلك بالتأكيد تعيد التفكير بشأن قائمة تسوق البقالة الخاصة بك: البطاطا: إذا لاحظت وجود لون أخضر على البطاطا، فكن حذرا للغاية ...
بين الفينة والأخرى تصدر دراسات طبية جديدة تنصح فيها الناس بكيفية تفادي قدر الإمكان خطر الإصابة بأنواع السرطانات ، من آخر هذه الدراسات ، أعلنت جمعية السرطان الأمريكية، يوم الثلاثاء، عن إرشادات جديدة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان. ووفقا لإرشادات الجمعية “المحدثة”، التي نشرتها شبكة “سي إن إن”، فإنه يجب أن ...
تحدثت مارغريتا أرزومانيان، أخصائية التغذية لوكالة “سبوتنيك” عن كيفية اختيار أفضل فراولة وكم يمكن تناولها حتى لا تضر بالصحة. وقالت الطبيبة: “أولا، تحتاج إلى الانتباه إلى لون الفراولة. كلما كان لون الثمرة أغمق، كلما احتوى على صبغة نبات الأنثوسيانين المسؤولة عن اللون الأحمر. إنه هو الذي يحمي الجسم من الشيخوخة ...
يدرك الكثيرون أهمية تناول الخضروات والفواكه. قد يميل البعض لتناول الخضروات المعلبة أكثر من الطازجة. ولذلك دوافع كثيرة، منها سهولة استخدامها. صحيح أن للخضار المعلبة مزايا إيجابية ولكن لها عيوبا أيضا. فما هي هذه المزايا والعيوب؟ مزايا الطعام المعلب: 1. تأمين الكمية اللازمة: قد يكون تناول الخضار المعلبة مفيد بالنسبة ...
في ظل إنتشار فيروس كورونا في مختلف أنحاء العالم، ظهرت أزمة جديدة تتمثل بالقلق المتزايد بشأن سلامة الغذاء، إذ يمتنع الناس عن طلب الطعام من المطاعم، ومن ناحية أخرى يغامر البعض بالخروج فقط من أجل تناول الطعام. ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية فإنه يمكن للأغذية غير الآمنة بشكل عام أن تسبب ...