يحاول الأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص وزنهم تغيير طريقة تناولهم للطعام والانتقال إلى مأكولات مفيدة، أو الاعتماد على نظام غذائي صحي. وبهذا الصدد قالت اختصاصية التغذية، داريا روساكوفا، أن “أولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن أو ببساطة جعل نظامهم الغذائي أكثر صحة يتناولون غالبًا العسل ومنتجات أخرى بديلة للسكر”. أوضحت ...
السكر المنزلي العادي أو ثنائي السكاريد، هو سكر مزدوج يتكون من سكرين بسيطين بقدرٍ متساو، الغلوكوز (سكر العنب) والفركتوز (سكر الفاكهة). العسل بدوره يتكون بشكل أساسي من الغلوكوز والفركتوز بنحو 80 بالمائة، لكنه يتكون أيضا من الماء بمقدار 20 بالمائة، كما أنه يحتوي على المعادن والفيتامينات. وهذا هو الاختلاف الأول ...
من المهم الانتباه إلى كمية السكر في المأكولات والمشروبات التي يستهلكها الأطفال. ويجدر بالذكر أن أكثر ما يستهلكه الطفل هو السكر المضاف، وتختلف كميته من منتج إلى آخر. كمية السكر المسموحة للطفل بحسب العمر: من 7 إلى 10 أعوام يجب ألا تزيد كمية السكر عن 24 غرامًا، أي ما يعادل ...
من المعروف أن وجود مستويات عالية من السكريات في نظامك الغذائي يضر بصحتك، لكن الاستغناء عنها قد يكون أمرًا صعبًا أيضًا، لا سيما وأنه قد يؤدي إلى مجموعة من الأعراض غير السارة.قد تشعر بالدهشة عندما تعلم أن استهلاك السكر (في المملكة المتحدة والدول المتقدمة الأخرى على الأقل) كان يتناقص باستمرار ...
حذرت الوكالات الحكومية البرازيلية من مشكلة خطيرة هي الأسوأ في البلاد منذ حوالي قرن تقريبا، وتحديدا منذ أكثر من 91 عاما، قد تحرم العالم من فنجان القهوة الصباحي. تشهد البرازيل أسوأ موجة جفاف في تاريخها لم تشهدها البلاد منذ أكثر من 91 عاما تهدد بشكل مباشر العديد من المحاصيل الرئيسية ...
تشير العديد من التقارير العلمية إلى أضرار السكر الأبيض على صحة الإنسان، ومع زيادة الوعي بالأمراض التي يمكن أن يسببها، يسعى الكثيرون إلى خفض السعرات الحرارية لخسارة الوزن أو البحث عن بدائل آمنة وصحية. وفي الواقع، يمكن للمحليات البديلة للسكر الأبيض منخفضة السعرات الحرارية، خاصة عندما يتم الحصول عليها من ...
أوضحت خبيرة التغذية الروسية، إيلينا سولوماتينا، لقناة “موسكو 24″، لماذا يجب عدم استبعاد السكر تمامًا من النظام الغذائي. وبحسب الخبيرة، لا يمكن لجسم الإنسان أن يعيش بدونه، لأن أدمغتنا تعمل بشكل حصري بمساعدة الغلوكوز، وقالت: “نحن لا نعيش بدون سكر. إنها مسألة أخرى أن كمية زائدة منه تدخل أجسامنا. وفي ...
تسبب الكربوهيدرات الزائدة التي يحملها السكر أمراضًا مميتة للإنسان، كما أن الإفراط في تناول الملح يضر بصحة الجسد بشكل كبير. وبحسب موقع “تي في زفيزدا” الذي عنون تقريره بعبارة “الموت الأبيض”، فإن البعض يبدأون في الحديث عن مخاطر الإفراط في استهلاك الملح والسكر فقط عندما يعاني الشخص من حالة مرضية أو ...
غالبا ما يتخلى الأشخاص الذين يتطلعون إلى التحكم في كمية تناولهم للسكر عن استهلاك المشروبات الغازية أو الشوكولا أو الحلوى، لكنهم قد لا يتبادر إلى أذهانهم التخلي عن الفاكهة. فبالرغم من احتواء جميع الفواكه، والتي تعد وسيلة صحية لتلبية احتياجات الإنسان وإمداده بالعناصر الغذائية، على السكر إلا أن بعض أنواع ...
يعاني الكثيرون من الرغبة بتناول السكريات والحلويات بشكل شبه دائم، غير قادرين في الوقت نفسه عن منع أنفسهم عن هذه العادة. وللتخلص من هذه الحالة أو الرغبة نصحت خبيرة التغذية، بوجا مالهوترا، باتباع عدة طرق لخداع الجسم وجعله يتوقف عن طلب السكريات. وفقا للخبيرة، فإن الشيء الرئيسي عند الإقلاع عن ...